Het Graanschap

Lokaal meel van een korte keten

logo graanschap

Onze missie

Meer lekker brood van
duurzaam lokaal graan

Het Graanschap maakt meel van lokaal, duurzaam geteeld graan voor bakkerijen. Hiervoor hebben een teler, een molenaar en een ondernemer-bakker een korte keten opgezet. Zó dat alle partijen er een een goede boterham aan verdienen en we bijdragen aan een beter leefklimaat. We telen biologisch en gaan voor meer biodiversiteit en bodemkwaliteit. Het Graanschap heeft geen winstoogmerk en nodigt boeren en bakkers uit om zich aan te sluiten zodat er meer en meer goed lokaal brood gegeten kan worden.

Onze 2023 melange

Viersprong

Onze melange voor bakkers heet Viersprong en bestaat uit 4 rassen uit 3 windstreken. Goed brood begint bij het graan. Het ras, de grond, de manier van telen en malen. Bij het Graanschap halen we het maximale uit het graan om als bakker het verschil en impact te maken.

tarwe cardos

Quintus tarwe

lavet tarwe

Lavet tarwe

spelt

Expectum tarwe

spelt

Moschus tarwe

teelt 2023

Onze boeren

De biologische boeren van Het Graanschap telen graan door heel Nederland. Ze telen graan niet alleen als rustgewas, maar vooral om er lekker brood van te kunnen maken. Iedere boer met zijn eigen verhaal en zijn eigen bouwplan.

nieuwe teelt van Jan Harm

Jan Harm

  • Hexam
  • Zeewolde
nieuwe teelt van Piet

Piet

  • Lennox & Expectum
  • Zeewolde
nieuwe teelt van Alex

Alex

  • Lennox
  • Emmeloord

In de media

verhalen vertellen

Dat doen we om te inspireren. In de hoop dat mensen ons verhaal doorvertellen. Aan weer andere mensen die willen bijdragen aan onze missie, op welke manier dan ook.

Publicatie online Nieuwe Oogst

KORTE KETEN

Van grond tot mond

Hoe onze korte graanketen eruit ziet? Die bestaat uit minder spelers die direct met elkaar schakelen. Allemaal met hetzelfde doel: meerwaarde creëren in de keten. Zodat iedereen er meer aan overhoudt en we samen waanzinnig lekker brood maken met respect voor de natuur.

Zaadkeuze

Telen

Opslaan

Schonen

Analyseren

Malen