logo graanschap

Onze missie

Meer lekker brood van
duurzaam lokaal graan

Het Graanschap maakt meel van lokaal, duurzaam geteeld graan voor bakkerijen. Hiervoor hebben we een korte keten ingericht die gerund wordt door een telerscollectief, een molenaar en een ondernemer-bakker. Zó dat alle partijen er een een goede boterham aan verdienen en we bijdragen aan een beter leefklimaat. We telen biologisch en gaan voor meer biodiversiteit en bodemkwaliteit. Het Graanschap heeft geen winstoogmerk en nodigt boeren en bakkers uit om zich aan te sluiten zodat er meer en meer goed lokaal brood gegeten kan worden.

Producten

Onze graanselectie

Goed brood begint bij het graan. Het ras, de grond, de manier van telen en malen. Bij het Graanschap halen we het maximale uit het graan voor de bakker. Daar kan ie verschil en impact mee maken. De boeren van Het Graanschap telen graan door heel Nederland. Hier maken waar we meel en bloem van om mee te bakken. Bekijk hier de soorten die we nu malen.

tarwe cardos

Cardos tarwe

lavett tarwe

Lavett tarwe

spelt

Franckenkorn spelt

duurzaam telen

Onze boeren

Deze biologische boeren telen graan om er het beste brood van te kunnen maken. Iedere boer heeft zijn eigen verhaal. Allemaal gaan ze voor kwaliteit en dragen ze bij aan een onze natuur.

Raymond Niesten

Raymond Niesten

Maastricht

Jaap van Zanten

Jaap van Zanten

Garmerwolde

Van grond tot mond

Hoe onze korte graanketen eruit ziet? Die bestaat uit minder spelers die direct met elkaar schakelen. Allemaal met hetzelfde doel: meerwaarde creeëren in de keten. Zodat iedereen er meer aan overhoudt en we met elkaar vooral bezig zijn met het maken van een waanzinnig lekker product.

Zaadkeuze

Telen

Opslaan

Schonen

Analyseren

Malen