logo graanschap

Onze missie

Lekker brood van
duurzaam lokaal graan

Goed brood begint bij het graan. Waar het groeit en op welke manier het geteeld en gemalen wordt. Daar kan de bakker het verschil maken. Het Graanschap staat voor een korte transparante keten waarin de boer, de molenaar en de bakker de ruimte hebben om kwaliteit te maken. Met oog voor de natuur, zoals biodiversiteit en bodemkwaliteit. Bij het Graanschap kunnen boeren meer uit hun graanteelt halen en bakkers vinden er meel waar ze goed brood én impact mee kunnen maken. Onze missie: lekker en duurzaam brood voor iedereen!

Producten

Onze graanselectie

De boeren van Het Graanschap telen door heel Nederland allerlei graansoorten en rassen op verschillende grondsoorten. Hier maken waar we meel en bloem van om het mooiste brood van te kunnen maken. Bekijk hier de wisselende selectie die in onze graanschuur ligt om te malen.

tarwe cardos

Cardos tarwe

lavett tarwe

Lavett tarwe

spelt

Franckenkorn spelt

duurzaam telen

Onze boeren

Deze biologische boeren telen graan om er het beste brood van te kunnen maken. Iedere boer heeft zijn eigen verhaal. Allemaal gaan ze voor kwaliteit en dragen ze bij aan een onze natuur.

Raymond Niesten

Raymond Niesten

Maastricht

Jaap van Zanten

Jaap van Zanten

Garmerwolde

Van grond tot mond

Hoe onze korte graanketen eruit ziet? Die bestaat uit minder spelers die direct met elkaar schakelen. Allemaal met hetzelfde doel: meerwaarde creeëren in de keten. Zodat iedereen er meer aan overhoudt en we met elkaar vooral bezig zijn met het maken van een waanzinnig lekker product.

Zaadkeuze

Telen

Opslaan

Schonen

Analyseren

Malen